Seleccionar página

SUPREMO DE
OCHÁNDURI

ACEITE ECOLÓGICO VIRGEN EXTRA DE LA RIOJA

;

SUPREMO DE OCHÁNDURI

ACEITE ECOLÓGICO VIRGEN EXTRA DE LA RIOJA

Este zumo de aceituna que va a degustar procede del corazón de la Rioja Alta, valles del río Tirón y del río Oja.

La situación límite para el cultivo del olivo, con grandes contrastes de temperatura; la apuesta por variedades autóctonas, redondilla de La Rioja y royuela; y una agricultura totalmente ecológica, libre de pesticidas y en plena armonía con la naturaleza, le confieren unas condiciones organolépticas excepcionales.

Nuestros principios

Producción propia

Controlamos todo el proceso para recoger la aceituna en el momento justo. Realizamos una cosecha temprana y un procesado en menos de 24 horas para obtener un aceite con una acidez cercana al 0,0.

Variedades autóctonas

Apostamos por variedades autóctonas, la redondilla y la royuela, áltamente valoradas por su calidad y su capacidad de producir aceites de oliva virgen extra equilibrados, intensos y llenos de matices.

Ecológico

Utilizamos prácticas sostenibles que respetan nuestro entorno. Obtenemos un aceite de oliva virgen extra puro y auténtico sin utilizar pesticidas ni técnicas que atenten contra el medio ambiente.

Denominación de Origen Protegida
Aceite de La Rioja

Fuente de la imagen: nuevecuatrouno.com

Tercer premio en la categoría de Aceite Ecológico en el Concurso a la calidad del mejor Aceite de La Rioja 2023

Premios organizados por el Consejo Regulador de la DOP Aceite de la Rioja 

Autenticidad, pasión, amor, salud y un sabor único

Logotipo - Aceite Supremo de Ochánduri

Nuestra forma de trabajo

En nuestra finca, seguimos una filosofía de cosecha temprana, recolectando las aceitunas en el momento óptimo de maduración. Esta decisión nos permite obtener un aceite de máxima calidad, con características organolépticas excepcionales y beneficios para la salud. La variedad redondilla, autóctona de La Rioja, aportan su propio carácter distintivo al aceite, creando una experiencia sensorial única.

Desde el momento en que las aceitunas son recolectadas hasta el embotellado, nuestro proceso de producción es ágil y eficiente. En tan solo 24 horas, las aceitunas se someten a un procesado cuidadoso para preservar todas sus cualidades. Esta rapidez garantiza que todos los sabores y aromas se mantengan frescos e intensos en cada gota de nuestro aceite virgen extra.

Además, nos comprometemos con el cultivo ecológico, utilizando prácticas sostenibles que respetan el entorno natural. Evitamos el uso de productos químicos dañinos, permitiendo que nuestras aceitunas crezcan en armonía con la naturaleza. Esto se traduce en un aceite de oliva virgen extra puro y auténtico, sin residuos tóxicos ni impacto negativo en el medio ambiente.

La acidez final de nuestro aceite se encuentra cercana al 0,0. Esto se logra gracias a la meticulosa selección de las aceitunas en su punto justo de madurez y al procesamiento inmediato. Nuestro compromiso con la calidad y la excelencia nos impulsa a mantener los más altos estándares para ofrecerte un producto excepcional.

Disfruta de la esencia de La Rioja en cada gota y déjate seducir por sus sabores y aromas incomparables.

Notas de cata

Nuestro aceite presenta un hermoso tono dorado con destellos verdosos. Su apariencia brillante y limpia indica una calidad suprema.

Su aroma es de intensidad alta, lo que denota la presencia de compuestos aromáticos bien desarrollados. Se perciben notas frescas de aceitunas sanas. También se perciben notas de naturaleza viva.

En boca destaca por un equilibrio armonioso entre los sabores amargos, picantes y frutados.

Nuestro aceite presenta un hermoso tono dorado con destellos verdosos. Su apariencia brillante y limpia indica una calidad suprema.

Su aroma es de intensidad alta, lo que denota la presencia de compuestos aromáticos bien desarrollados. Se perciben notas frescas de aceitunas sanas. También se perciben notas de naturaleza viva.

En boca destaca por un equilibrio armonioso entre los sabores amargos, picantes y frutados.

El aceite ecológico virgen extra Supremo de Ochánduri posee un amargor suave y agradable, característico de la variedad redondilla. El picor se presenta de forma moderada y persistente, aportando un toque de vivacidad al paladar. El sabor frutado es intenso y complejo, con predominio de notas de aceituna verde.

Su cuerpo es medio-alto, lo que le confiere una agradable sensación de untuosidad en boca. Su textura es fluida y sedosa, lo que permite un fácil dispersión de sabores en el paladar.

Este aceite deja una agradable sensación aromática en boca, con un retrogusto persistente y prolongado. Los sabores amargos y picantes perduran en el paladar durante un tiempo considerable, dejando una sensación placentera y durarera.

 

Aceituna redondilla de La Rioja

La aceituna redondilla es de tamaño mediano y tiene una forma redondeada característica. Durante la madurez adquiere un color violeta oscuro o negro.

Se caracteriza por un sabor equilibrado y suave; ligeramente dulce, con un amargor suave y un toque picante que complementa su perfil gustativo. Su aroma es frutado y fresco, con notas herbáceas sutiles.

La redondilla de La Rioja es muy apreciada por su capacidad para producir aceites de oliva virgen extra de alta calidad con un alto contenido en ácido oleico. Sus características organolépticas únicas, combinadas con las condiciones climáticas y el suelo de La Rioja, contribuyen a la obtención de aceites con perfiles gustativos equilibrados, aromas intensos y una amplia gama de matices.

En Supremo de Ochánduri optamos por una cosecha temprana que aporta a nuestro aceite su color verde amarillento característico, un amargo y picante ligeros y un frutado pronunciado, que da como resultado un aceite muy equilibrado.

 

La redondilla de La Rioja es un tesoro gastronómico y una parte integral de la tradición oleícola de nuestra región

Pago seguro

Pago con tarjeta o Bizum completamente seguro a través de la pasarela de pago de Caja Rural.

Envíos en 24/72 horas

Envíos gratis a la península a partir de 6 botellas (72€)
(6€ de portes para pedidos inferiores)

Cambios y devoluciones

Consulte nuestra política de cambios y devoluciones

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies